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Alliaire officinale (Alliaria petiolata) : 20 bienfaits surprenants et utilisations maison
Par La rédaction
Publié le 7 août 2025
Dans les sous-bois, sur les bords de chemins ou même dans votre jardin, pousse une plante discrète que l’on piétine sans y prêter attention. Et pourtant, cette herbe modeste cache un potentiel insoupçonné. Un simple froissement de ses feuilles dégage un parfum d’ail… mais ce n’est pas de l’ail des ours dont il s’agit. Son nom ? L’alliaire officinale. Et vous risquez bien de ne plus jamais la regarder de la même façon.
Les vertus surprenantes de l’alliaire officinale
Longtemps utilisée en médecine traditionnelle, Alliaria petiolata regorge de nutriments et de propriétés thérapeutiques. Voici 20 bienfaits intéressants de cette plante que l’on surnomme parfois « moutarde à l’ail ».
